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mercoledì 16 gennaio 2013

SEDANINI RIGATI CON LA SALSICCIA

Questa fantastica ricetta ho trovata tempo fa in una delle riviste della cucina . Piace molto anche ai miei bambini e semplice e veloce e buona

SEDANINI RIGATI CON LA SALSICCIA 

sedanini rigati
1 scatola di pomodori a pezzi
200 gr di salsiccia fresca
sedano
carota
cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
olio evo
grana padano da grattugiare (o grattugiato)

In una padella soffriggere carota sedano e cipolla tagliati finemente ,nel frattempo togliamo la pelle dalla salsiccia e sbricioliamo un po con le mani .Aggiungiamo la salsiccia al soffritto schiacciamo ancora con la forchetta e versiamo 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciamo evaporare . Versiamo la scatola di pomodoro a pezzi e lasciamo cuocere per 15-20 min mischiando e al occorrenza aggiungendo un po di acqua (sugo non deve essere troppo asciutto )nel frattempo cuociamo la pasta ,scoliamo e aggiungiamo al sugo caldo .
BUON APPETITO !!!!







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